Herbata turkusowa, inaczej szmaragdowa miano swe zawdzięcza zielono-niebieskiej barwie powstałego naparu, aczkolwiek jej nazewnictwo jest niekonsekwentne i wyjątkowo szerokie. Wszystko za sprawą dość rozległego spektrum…

Minimalny poziom oksydacji, te słowa w najprostszy sposób określają od strony „technicznej” zielony kolor herbaty, który plasuje się na drugim miejscu w rankingu popularności wśród wszystkich ogólnodostępnych barw (zara…

Określenie herbaty pu-erh barwą czerwoną zostało zapoczątkowane przez państwa tzw. Zachodu, które przez podobieństwo liści tego koloru z czarną odmianą chciały odróżnić te dwa rodzaje od siebie. Natomiast nazwa ta nie f…

Earl Grey jest tradycyjną angielską herbatą na bazie koloru czarnego z dodatkiem bergamotki, jednakże możemy spotkać się z nowo powstałymi mieszankami zmieniającymi podstawową barwę na zieloną lub niebieską. Aromat, ole…

Proces produkcji czarnej herbaty, jest niezmienny od setek lat, natomiast wraz ze wzrostem popularności tego koloru w państwach tzw. zachodu, został niejako przeniesiony z gruntu rzemieślniczego na grunt masowej, maszyn…

Pełna złotych pączków herbata chińska z prowincji Yunnan. Herbaciany świat i jego jakże bogata historia, w zdecydowanej większości jest utrwalona w postaci legend, które zawierają w sobie takie wydarzenia jak m.in.…

Warto zacząć od tego, że żółta herbata jest typowo chińska i wyłącznie w tym kraju produkowana. W ogólnodostępnych źródłach możemy znaleźć informację o prowincjach wytwarzających tę herbatę, a mianowicie prowincja Sy…

Susz żółtej herbaty. Początki żółtej herbaty jawią się nam nie za pośrednictwem starożytnych ksiąg lecz poprzez legendę. Według niej owa herbata była przeznaczona wyłącznie dla cesarza oraz cesarskiego dworu. Jed…

Lapsang Souchong (w oryginale Zengshang Xiaozhong) jest herbatą wywodzącą się z Chin, a dokładnie z prowincji Fujian, z gór Wuyi. Na susz składają się podłużne, zwijane listki z czwartego lub piątego rzędu od szczytu n…

Herbata z Chin - SFTGFOP. Niejednokrotnie w życiu każdego z nas mamy okazję podczas kupowania czarnej herbaty, czy to w herbaciarni, czy w markecie spotkać się z literowymi oznaczeniami umieszczonymi na opakowaniu. D…

Sencha (w dosłownym tłumaczeniu „duszona herbata” – nazwa związana z procesem obróbki), to odmiana zielonej herbaty, wywodząca się z Japonii. Produkowana jest również w Chinach, jednakże oryginalna to ta z Kraju Kwit…

Da Hong Pao, jest herbatą turkusową (oolong), bardzo wysoko utlenianą (60%) pochodzącą z Państwa Środka, niezwykle cenioną na całym świecie za jej zapach i smak. Da Hong Pao w dosłownym tłumaczeniu oznacza &quo…

Herbata artystyczna przed... Herbata artystyczna, nazywana również herbatą kwitnącą, jest z całą pewnością cudownym dziełem ludzkich rąk. Każda, wielkości orzecha włoskiego zwinięta kulka herbaty jest wykonywana r…